2017.12.07

味噌の意外な健康効果と美容効果とは!?

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味噌の意外な健康効果と美容効果とは!?

 

 

この記事を読むための時間:3分

 

私たちの身近な食事といえば米や味噌汁をイメージする人が少ないのではないでしょうか。実は日々何気なく飲んでいるこの味噌には美容や健康で大いに役立っている食品なのです。この記事では含有成分やその効果を広く紹介していきます。ぜひ参考にしてみてください。

 

味噌にはいろいろな栄養素が含まれています!

味噌汁は昔から日本人の食卓に出ていますが、その味噌にはさまざまな成分が含まれています。身近な食品であるが故についつい見落としてしまいますが、私たちの健康にとても良い食品です。そもそも味噌は大豆を発酵させることで作られていますが、この発酵というのはさまざまな微生物の働きでさまざまな成分が生じるプロセスのことです。発酵プロセスを経て発酵前の大豆には含まれていなかった成分が味噌にどんどんできていきます。たとえば、その代表的なものはイソフラボンです。イソフラボンは女性ホルモンと同じ働きをする作用を持っていて更年期障害の改善に高い効果を持っています。イソフラボン以外にはたんぱく質、ビタミンE、トリプシンインヒピター、メラノイジンなどがあります。

 

女医

 

美容効果も高いです!

 

味噌の効能は健康増進にとどまりません。実は美容効果も期待することができるのです。味噌にはリノール酸という成分が含まれていて、美白効果があります。リノール酸は美白化粧品にしばしば配合されていることで有名なアルブチンと同等の効果があるとされています。これはリノール酸がシミやそばかすの原因であるメラニン色素を生成する酵素チロシナーゼを積極的に破壊する働きがあるからです。そのため、メラニンを抑制して美白になることができます。また、リノール酸には肌の保湿力を高める作用もあります。そのため、ニキビなどの症状を軽減することや予防することが可能です。味噌であれば毎朝の食事に簡単に取り入れることができます。手軽に摂取することができますので、とてもおすすめです。そして、味噌にはアンチイエイジング効果のあるビタミンEも含有されています。ビタミンは全体的に美容効果があると言われていますが、特にビタミンEが肌の老化を防止するのに役立ちます。そのため、「アンチエイジングビタミン」とも言われています。加齢とともに体内の活性酸素の量が多くなり細胞が酸化しやすくなります。これは身体の老化につながります。ビタミンEはこの酸化を防いでくれる働きがあります。

 

まとめ

 

味噌には多くの栄養素が含まれていて、健康増進効果と美容効果があります。毎朝味噌汁を飲むだけでこのような効果を期待できますので、サプリメントの摂取することや食生活を大きく変える必要はありません。手軽に摂取できるのですぐに始めてみましょう。

 

 

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